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Nachhaltige Ernährung im 21. Jahrhundert

Jede Zeit in der Erd- und Menschheitsgeschichte ist eine besondere.

 

Mit der Jetzt-Zeit werden wir vor Aufgaben gestellt, die es so noch nicht gab. Wir wünschen uns Menschen, die eine Lösung für die Herausforderung haben, uns Orientierung geben und uns an die Hand nehmen, um uns zu zeigen, wie es geht. Einfache Grundlagen und Prinzipien, wie sie seit vielen Generationen angewendet wurden helfen uns, große Themen auf das Wesentliche zu reduzieren und Wege für das eigene nachhaltige Handeln zu beschreiten.

 

Ernährung ist für uns keine Existenzfrage mehr. Wir haben die Möglichkeit, das ganze Jahr über Lebensmittel aus der ganzen Welt zu verzehren. Was uns antreibt, ist die Frage: „Was will ich“. In diesem Workshop stellen wir uns die Frage: „Was stellt die Natur uns an diesem Tag zur Verfügung?“

 

Aus den Wildpflanzen und dem Gemüse, welches auf dem Hof Wessels an diesem Tag erntereif ist, werden wir ein nachhaltiges Mittagessen zubereiten. Darüber hinaus lernen wir über die Nahrung, die uns täglich umgibt, ohne von uns als solche wahrgenommen zu werden.

 

Die Teilnehmenden sind eingeladen, Erzeugnisse aus der eigenen aktuellen Ernte (z.B. „Problembärlauch“), gute Produkte, die im eigenen Haushalt nicht fehlen sollten oder gute Literatur zum Thema etc. mitzubringen, die zum Austausch beitragen.

Veranstaltungs-Nr.: 041-19

 

Veranstalter:  NUA NRW

in Kooperation mit: 

Natur- und Wildnisschule Teutoburger Wald

Hertener Bürgerstiftung Hof Wessels

10.00 - 16.00 Uhr

 

Leitung:

Karina Spohr, Hof Wessels

Christa Bastgen, Natur- und Wildnisschule Teutoburger Wald

Andrea Donth, NUA NRW

 

Anmeldung

bei der NUA online unter www.nua.nrw.de oder per E-Mail an poststelle@nua.nrw.de

Anmeldeschluss: 16. September 2019

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, daher empfiehlt sich eine frühzeitige Anmeldung.

 

Organisatorischen Fragen beantwortet

Andrea Balzer

02361/ 305-3345

andrea.balzer@nua.nrw.de

 

Fachliche Fragen beantwortet

Andrea Donth

02361/ 305-3526

andrea.donth@nua.nrw.de

Datum

28.09.2019

Ort

Hof Wessels, Herten
Herten

Kosten

Seminargebühr inkl. U/VP
€ 25,00 auf Anfrage

Anmeldung

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